Таку випічку обожнює моя донечка, а мені цей рецепт підходить тому, що я геть не люблю возитися з тістом. Свекруха, коли вперше спробувала, сказала, що я виросла в плані кулінарії. Це не може не радувати!
Пляцок виходить ніжний і тане в роті.
Вам знадобиться:
400 грам сиру,
1 куряче яйце;
260 грам борошна;
6 столових ложок цукру;
4 столові ложки сметани;
200 грам масла вершкового;
1 чайна ложка кондитерського розпушувача;
сіль (приблизно 2 грами – одна щіпка).
Готуємо так:
Беремо робочу ємність, насипаємо туди борошно. До неї додаємо кондитерський розпушувач. Насипаємо до борошна цукор і перемішуємо.
Натираємо вершкове масло на крупній тертці і додаємо до борошна. Перемішуємо всі інгредієнти, щоб масло поглинулося борошном повністю.
Починаємо готувати начинку для нашого солодкого пляцка з сиром.
У блендер насипаємо сир, додаємо цукор. Після цього додаємо сметану і розбиваємо в контейнер одне куряче яйце. Перемішуємо все ложкою.
Включаємо блендер і збиваємо всі продукти. Повинна вийти повітряна сирна маса.
Почнемо формувати наш пляцок з сиром із пісочного тіста. Беремо форму для випікання. Обмащуємо її злегка маслом і кришимо наше вершкове тісто.
Далі створюємо з нього рівний і цілісний шар. Тісто дуже м’яке, схоже на пластилін – тому з цим проблем не виникне. Зверху виливаємо нашу сирну масу. Рівняємо її по всій поверхні.
Беремо другу частину тіста для пляцка з сирною начинкою. Посипаємо крихтою верх випічки.
Тепер залишається тільки запекти в духовці сирний пляцок. Для цього розігріваємо її до 200 градусів. Простий сирний пляцок ставимо в духовку на пів години. Після закінчення часу пляцок з сиром на швидку руку готовий.
Можна подавати його порційно або ж викласти на красивий піднос.
Смачного!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
