Такий медовик я куштувала в своєму житті вперше. Дівчатка, це щось! Слів бракує, щоб описати цей ароматний десерт. Записуйте рецепт та готуйте на здоров’я!
Пляцок медовий з чорносливом!
Вам знадобиться:
Яйця – 3 шт
Цукор – 0,5 склянки + 1 склянка + 180 г
Рідкий мед – 0,5 склянки
Сода – 1 ч. л.
Борошно – 1,5 склянки
Сметана – 0,5 л
Горіхи – 1 склянка
Чорнослив – 300 г + 10 шт
Чорний шоколад – 50 г
Желатин – 2 ч. л.
Вода – 70 мл
Молоко – 200 мл
Какао – 60 г
Готуємо так:
Дані інгредієнти розраховані на форму діаметром 20 см.
Готуємо тісто: 3 яйця збити з 0,5 склянки цукру, додати 0,5 склянки теплого рідкого меду та 1 чайну ложку соди. Все збити, тоді додати 1,5 склянки борошна. Замісити рідке тісто. Спекти 3 коржі.
Готуємо крем: 0,5 л сметани збити з 1 склянкою цукру. 1 склянку горіхів і 300 г запареного чорносливу пропустити через м’ясорубку, додати до сметани. Окремо 10 штучок запареного чорносливу начинити горіхом, полити чорним шоколадом, покласти в холодильник, щоб шоколад застиг.
Збираємо торт: викласти на нижній корж частину крему, “втопити” в ньому чорнослив, вирівняти за необхідності кремом, накрити другим коржем. Перемастити кремом, посипати крихтами чорного шоколаду, накрити третім коржем. Поставити пляцок у холодильник.
Готуємо помадку: рівно 2 чайні ложки желатину замочити у 70 мл води. 200 мл молока, 180 г цукру та 60 г какао варити на повільному вогні 10 хвилин. Додати розчинений желатин. Теплою помадкою полити охолоджений пляцок.
Смачного, друзі!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
