Поспішаю поділитися рецептом шалено смачного салату і однозначно рекомендую його спробувати. До речі, якщо не любите серце, замініть його на язик або яловичину.
Так навіть шинку можна взяти, звичайно смак зміниться, але теж буде смачно, я в цьому навіть не сумніваюся.
Необхідні продукти:
- серце варене – 250 г
- баклажан великий – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- огірки мариновані – 3 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- майонез – за смаком
- сіль за смаком
Як приготувати салат:
Отже, для початку зварила яловиче серце в підсоленій воді, потрібно близько 2 годин. Потім остудила субпродукт і нарізала на маленькі шматочки.
Дрібно нарізала мариновані огірки. Зварила яйця круто, охолодила, очистила і нарізала на маленькі кубики. Обсмажила до м’якості на соняшниковій олії нарізану цибулю і натерту на великій тертці моркву.
Потім нарізала баклажан на невеликі шматочки і відправила в сковорідку до овочів. Обсмажила до готовності, приблизно хвилин 10. Злегка охолодила і виклала в салатник.
Трохи посолити салат, заправила майонезом і перемішала. Перед подачею посипала петрушкою.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
