Такий салат я вперше скуштувала в подруги у Львові, і тепер, коли я готую його вдома, думками повертаюся в це чудове місто. Раджу спробувати – дуже смачно!
Смачний Львівський салат “Лемберг”
Смачно і ситно!
Вам знадобиться:
– цибуля, 1 шт;
– гриби, 500 г;
– огірки мариновані, 4 шт;
– вирізка свиняча, 500 г;
– зелень, лавровий лист;
– сіль, перець, перець горошком, майонез.
Готуємо так:
Відварюємо картоплю, охолоджуємо і тремо на крупній тертці відразу на блюдо, солимо і перчимо до смаку, робимо сіточку з майонезу.
Відварене м’ясо (варите зі спеціями), охолоджуємо, ріжемо дрібними кубиками і викладаємо на картоплю. Робимо сіточку з майонезу.
Третій шар – терті на крупній тертці огірки.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо, вже холодну викладаємо на огірок, робимо сіточку з майонезу.
Гриби будь-які – мариновані або смажені шампіньйони викладаємо на цибулю і ставимо салат в холодильник на 1 годину.
Перед подачею на стіл, салат присипаємо рубаною зеленню.
Моя вам порада: якщо ви не любите майонез, тоді перекладати шари можна йогуртом, сметаною, олією, змішаною з будь-яким оцтом, можна соусом зі сметани і гірчиці.
Готуйте та смакуйте!
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
