Такий сметанний торт вам обов’язково сподобається, особливо з ніжним масляним кремом.
Інгредієнти:
- масло вершкове або якісний маргарин – 200 г
- сода і сіль по 1\2 ч. л.
- борошно – 3.5 скл.
- цукор – 1 ст.
- сметана – 3 ст. л.
- жовтки – 2 шт.
Для приготування крему необхідно:
- сметана – 1 ст.
- масло вершкове – 200 г
- цукор – 1 ст.
Приготування:
Розтоплюємо масло або маргарин, додаємо сіль і соду, перемішуємо, всипаємо цукор, перемішуємо до однорідності. Охолоджуємо.
Просіваємо борошно в ємність, додаємо яйця, сметану і масляну суміш, вимішуємо тісто. Ділимо тісто на 4 частини, скочується в колобки, обмотуємо плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Форму застилає пергаментом, викладаємо частину тесту і розрівнюємо його руками в корж. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 5 – 7 хвилин.
Таким чином випікаємо всі 4 коржа. Гарячим обрізаємо краю і обрізки перетворюємо в крихту. Для крему розтоплюємо вершкове масло. Змішуємо з сіллю і цукром. Остужаем.
Додаємо сметану і збиваємо міксером. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо боки і верх торта, посипаємо крихтою. Відправляємо в холодильник на кілька годин.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
