fbpx
рецепти
Тепер я знаю, що найсмачніші страви з картоплі й грибочків готують тут, на Закарпатті! І найкраще це робить моя свекруха Марина Володимирівна, просто неймовірна жінка. Ось один з її неперевершених рецептів. Від такої смакоти вся родина буде в захваті, обіцяю!

Тепер я знаю, що найсмачніші страви з картоплі й грибочків готують тут, на Закарпатті! І найкраще це робить моя свекруха Марина Володимирівна, просто неймовірна жінка, у якої я вже пів року живу з нашими двома дітками, поки чоловік захищає країну.

Ось один з її неперевершених рецептів. Це доволі простий, але вишуканий рецепт з картоплі і грибів, які ми тут збираємо самі після дощиків, якраз настав сезон.

Ньоккі з грибами

Від такої страви вся родина буде в захваті, обіцяю!

Інгредієнти: картопля – 200 г, мука – 2–3 ст. л., сіль, яйце – 1 шт., печериці або будь-які інші грибочки– 150 г, часник – 5 г, шалот (можна взяти і просто цибулю) – 20 г, чебрець – 5 г, вершки (жирні) – 100 мл, сіль, перець.

Картоплю запекти в духовці. Часник та шалот подрібнити, підсмажити з тонко порізаними грибами та перцем на оливковій олії, посолити, додати вершки.

У м’якоть картоплі додати борошно, яйце, замісити тісто, розкачати, порізати на прямокутні шматочки.

Зварити, додавши у воду оливкову або соняшникову олію.

Викласти в тарілку та полити засмажкою  – сумішшю грибів та вершків.

Це тепер мій улюблений рецепт із картоплею! Смачного і мирного неба!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з відкритих джерел.