Пишні пиріжки, які загалом готуються за 30 хвилин, причому немає необхідності довго чекати поки підійде тісто або обсмажиться начинка. Все просто та швидко.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- жирний кефір – 200 мл
- сметана – 1 ст. л.
- яйце – 1 шт.
- олія соняшникова – 2 ст. л.
- борошно – 200 г
- розпушувач, сіль та цукор по 0.5 ч. л.
Для приготування начинки необхідно:
- цибуля зелена – пучок
- яйця варені – 3 шт.
Процес приготування:
Відварюємо яйця, остуджуємо і ріжемо дрібним кубиком. Цибулю ріжемо і змішуємо з яйцями. Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури.
Яйце перебиваємо вилкою, змішуємо з кефіром, сметаною, сіллю та цукром, олією. Борошно просіюємо, змішуємо з розпушувачем і всипаємо в основу, вимішуємо до однорідності. Додаємо яйця із зеленою цибулею, перемішуємо.
Столовою ложкою викладаємо тісто в розігріту з олією сковороду і обсмажуємо пиріжки на невеликому вогні до рум’яності з двох сторін. Можна смажити під кришкою, так виходить пишніше.
Ліниві пиріжки подаємо зі сметаною, до чаю, як доповнення до обіду та вечері. Це і швидкий сніданок чи перекус, можна робити дітям до школи та на пікнік. У тісто ви можете додавати ароматні трави, кріп і різні спеції за смаком, щоразу змінюючи смак пиріжків і навіть начинку.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
