Тісто для пиріжків, яке вже більше 10-ти років в моїй скарбничці. Смачнішого не куштувала. Головне мати під рукою начинку, бо тісто готується за хвилини. Записуйте та готуйте на здоров’я!
Тісто на пиріжки
Вам знадобиться:
250 мл кефіру 3,5% (у мене була Закваска)
50 мл сметани 20%
1 жовток
1 ч. л солі
1 ч. л цукру
1 ст.л соняшникової олії
0,5 ч. л соди
400 гр борошна
Готуємо так:
Я не дивилася на% і робила з того, що було. Смачно однозначно! Тому, беремо кефір, сметану, сіль, цукор, жовток, олію і перемішуємо.
Додаємо половину борошна і ложкою перемішуємо. І тепер додаємо соду, нічим не гашену. Потім замішуємо тісто з залишками борошна. При замісі можете руки змастити олією. Усе! Даємо тісту з пів годинки відпочити і робимо начинку.
У мене був м’ясний фарш з цибулею, часником, перцем і сіллю! Тісто поділила на шматочки, розкачала, начинила фаршем. Можна використовувати капустяну начинку або яблучну-все буде смачно!
Смажимо пиріжки в достатній кількості олії з обох сторін до золотистої скоринки! Під час смаження пиріжки збільшуються!
Смачного, дорогі мої!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
