Не всі люблять багато тіста в пиріжках і саме для таких господинь цей простий та смачний рецепт.
Інгредієнти:
- вода – 160 мл
- борошно – 300 г
- олія соняшникова – 3 ст. л.
- оцет столовий – 2 ст. л.
- сіль дрібка
Для приготування начинки необхідно:
- морква – 2 шт.
- цибуля – 4 шт.
- сіль та спеції, зелень
Процес приготування пиріжків:
З цього обсягу продуктів у вас вийде 12 штук пиріжків. Воду кімнатної температури змішуємо з оцтом і олією, сіллю.
Завдяки оцту тісто буде дуже еластичним, добре тримає форму, не розривається!
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо гладке і м’яке тісто. Борошна не пересипайте, використовуйте тільки ту кількість, яка вказана у рецепті.
Накриваємо тісто та залишаємо на 30 хвилин. Овочі подрібнюємо і тушкуємо, солимо і перчимо, змішуємо із зеленню. Остуджуємо.
Ділимо тісто на 3 рівні частини. Розкачуємо кожну частину у великий тонкий лист. Змащуємо його олією.
Розрізаємо пласт тіста на прямокутники по 10 см, викладаючи начинку та згортаючи пиріжок у вигляді трикутника. (З листа виходить 4 смужки).
Обсмажуємо на сковороді до рум’яності. Найтонше тісто для пиріжків із соковитою та корисною овочевою начинкою, просто відмінний результат.
Змінюйте начинки і щоразу у вас будуть різні пиріжки.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
