Торт із листкового тіста зі свіжими ягодами та збитими вершками. Аромат у десерту стоїть просто дивовижний, десерт ідеально виходить і завжди всім подобається.
Інгредієнти:
- тісто листкове – 500 г
- цукор та вода
- ягоди свіжі чи заморожені – 250 г
- цукор – 2 ст. л.
- крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.
- сік половини лимона
- вершки збиті – 350 г
- йогурт натуральний – 250 г
- пудра цукрова – 3 ст. л.
Процес приготування:
З тіста розгортаємо кола, змащуємо водою і посипаємо цукром, проколюємо виделкою. Таких кіл має вийти 2 штуки і одне з них ріжемо на трикутники, вийде 12 – 14 штук. Також змащуємо водою та посипаємо цукром.
Торт із листкового тіста зі свіжими ягодами та збитими вершками Випікаємо при 200 градусах близько 15-20 хвилин.
Ягоди змішуємо з цукром та крохмалем, лимонним соком і варимо до густини. Вершки збиваємо, додаємо цукрову пудру та збиваємо міксером до густого стану. Додаємо в масу йогурт і збиваємо крем до однорідності.
Формуємо торт у кільці, викладаємо корж, на нього крем ягідний сироп та накриваємо кремом. Зверху викладаємо трикутники із запеченого тіста.
Накриваємо торт плівкою та відправляємо в холодильник, щоб він застиг і стабілізувався. Буде достатньо трьох годин. Забираємо кільце і ріжемо торт порційними шматочками, подаємо до столу.
Тортик виходить дуже ніжним і м’яким, за бажанням, прикрашайте свіжими або желейними ягодами, шоколадом та пелюстками.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
