Ніжна та м’яка крихта, просочена ароматним, вершковим кремом – це швидкий та простий рецепт смачного десерту, який ви зробите дуже швидко. Більше часу знадобиться на просочування в холодильнику.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 150 г
- цукор – 80 г
- борошно – 250 гр
Для приготування крему потрібно:
- масло вершкове – 50 г
- цукор – 150 г
- сметана – 500 г
- крохмаль – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- ванілін до смаку
Процес приготування:
Борошно просіюємо та натираємо в нього охолоджене вершкове масло. Всипаємо цукор і перетворюємо масу на крихту.
Всипаємо крихту на розігріту сковороду та обсмажуємо її, постійно перемішуючи до золотистого кольору. Смажимо на невеликому вогні. Щоб крихта вся поступово пропеклася.
Всипаємо крихту на пергамент, робимо тонкий шар і залишаємо остигати.
Для крему змішуємо яйця зі сметаною та цукром, крохмалем. Варимо масу на маленькому вогні. Постійно перемішуємо, поки маса стане густою. Охолоджуємо.
Збиваємо розм’якшене вершкове масло і змішуємо з кремом, збиваємо до пишності та однорідності. Формуємо торт у формі шарами.
Кожен шар трохи трамбуємо та покриваємо кремом, засипаємо крихтою і знову крем. Чергуємо шари та відправляємо торт у холодильник на кілька годин.
Забираємо форму і подаємо на стіл ніжний тортик з яскравим, вершковим ароматом, приємною та м’якою консистенцією.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
