Торт з вишневою начинкою, ніжним кремом зі сметани готується дуже просто, виходить величезним. Якщо проявити фантазію і нестандартно прикрасити, такі ласощі стануть відмінним частуванням на святковому столі.
Інгредієнти:
- вишня – 800 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – близько 300 – 350 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- цукор – 90 г
- масло – 200 г
Для приготування другого бісквіта потрібно:
- яйця – 5 шт.
- цукор – 180 г
- борошно – 130 г
- розпушувач – 1 ч. л.
Для приготування крему потрібно:
- сметана жирна – 2 л
- цукрова пудра, 250 г
- загущувач для сметани або вершків
Процес приготування:
Форму беріть не більшу, наприклад, 30х20 см. Ягоду можна брати свіжу або заморожену.
Борошно змішати з розпушувачем і тертим вершковим маслом, перетворюємо масу в крихту. Додаємо яйце або ложку сметани, цукор.
Вимішуємо м’яке тісто, може борошна потрібно трохи більше. Але не пересипайте, щоб не забити масу. Розтягуємо тісто за формою і формуємо бортики.
Яйця з сіллю збиваємо до пишної маси. Додаємо цукор і збиваємо до білої маси. Виливаємо в форму з пісочним тістом.
Викладаємо ягоду, тільки попередньо її потрібно віджати, щоб було менше соку. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах.
Для другого бісквіта змішуємо яйця з сіллю, збиваємо, додаємо цукор, збиваємо і всипаємо борошно з розпушувачем. Випікаємо 20 – 25 хвилин при 180 градусах.
Збиваємо сметану з цукровою пудрою і якщо крем виходить рідким, тоді додаємо загущувач. Величезний торт на велику компанію: простий рецепт. Готую на День народження або на Новий рік. Боки бісквітів рівняємо, обрізаючи нерівності.
Формуємо торт, викладаючи крем на коржі, змащуємо верх і боки. Посипаємо крихтою з обрізків, відправляємо в холодильник на ніч.
Такий торт виходить вологим, добре просоченим, а якщо ви ще його оригінально прикрасите, тоді отримаєте розкішний десерт.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!