Швидкий пиріг-торт, приготування якого займає мінімальну кількість часу. Як начинка я брала полуничне варення, а ви можете взяти інші ласощі.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сіль щіпка
- олія – 120 г
- цукор – 150 г
- борошно – 290 г
- йогурт ванільний чи натуральний, кефір – 150 г
- розпушувач – 15 г
- варення
Процес приготування:
Бісквіт, який у вас вийде, буде дуже пишним і повітряним, якщо не використовувати начинку безпосередньо в процесі приготування, його можна буде розрізати на кілька коржів і зібрати великий торт.
Яйця збиваємо з щіпкою солі, потім поступово вводимо цукор і збиваємо пишну масу. Вливаємо олію і збиваємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем. Борошно всипаємо частинами та збиваємо. Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста.
Зверху викладаємо варення та заливаємо другою частиною тіста. Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Виймаємо з форми та охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою.
Якщо робити бісквіт без начинки після того, як він охолоне, помістіть його в пакет і відправте в холодильник на 6 – 8 годин для стабілізації. Так коржі стануть щільнішими і при розрізанні не розсипатимуться, торт довше залишиться м’яким і пишним. з вільних джерел.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
