Цей курячий шашличок підкорив всіх наших рідних! Рецепт свіжий і оригінальний, смак виходить просто неперевершений.
Курячий шашлик з м’ятно-огірковим соусом
Складові:
Для шашлику:
8 курячих грудок
150 мл натурального йогурту
1 ст.л. меленого перцю чилі
1 ст.л. меленого кумина (зіри)
1 ст.л. меленого коріандру
2 ст.л. меленої куркуми
Для соусу:
1 огірок
125 мл натурального йогурту
Сік 1/4 лимона
Кілька гілочок м’яти
сіль
Спосіб приготування:
Курку нарізати середніми кубиками.
Змішати в мисці йогурт і спеції, додати шматочки курки і залишити маринуватися на 30-60 хвилин.
Дістати курку з маринаду, струсити надлишки. Готувати на шампурах або решітці над добре розігрітими вугіллям близько 15-20 хвилин. Не пересушити.
Для соусу огірок нарізати дрібними кубиками. Зелень помити і порубати. Змішати йогурт з огірком, м’ятою, сіллю і соком лимона.
Подавати курячий шашлик разом з йогуртовим соусом.
Смачного!
Фото ілюстративне – adme
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!