fbpx
рецепти
Це легкі, пишні та апетитні коржики, що готуються з мінімального набору продуктів. Я їх часто роблю на сніданок чи перекус, подаю замість булочок

Це легкі, пишні та апетитні коржики, що готуються з мінімального набору продуктів. Я їх часто роблю на сніданок чи перекус, подаю замість булочок.

Інгредієнти:

  • жирний кефір – 500 мл
  • сіль та сода по 1 ч. л.
  • цукор – 2 ч. л.
  • борошно – близько 800 г
  • цукор для обсипання

Процес приготування:

Кефір повинен бути кімнатної температури, щоб тісто потім добре і рівномірно піднімалося та пропікалося.

У кефір всипаємо сіль, цукор та соду, активно перемішуємо масу, залишаємо на 5 хвилин, щоб сода вступила в реакцію.

Всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо м’яке та еластичне тісто. Ділимо тісто на 4 частини і перетворюємо на колобки.

Розкочуємо тонкий пласт, змащуємо вершковим маслом або олією, посипаємо цукром і згортаємо тугий рулет, краї защипуємо і згортаємо равлик.

Так робимо з усіма колобками тіста. Розкочуємо равлик у невеликий коржик за розміром вашої сковороди і обсмажуємо його до рум’яності з двох боків.

Гарячий корж змащуємо вершковим маслом і обсипаємо цукром.

Отакі солодкі плюшки ви зробите буквально за 30 хвилин, тому готуйте їх на сніданок і для перекусу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.