Це рецепт для тих, хто любить м’яку і пишну випічку, але не любить стояти довго на кухні. Такі булочки з часниковим смаком і ароматом, стануть в нагоді на обід або вечерю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вода теплаи – 400 мл.
- цукор – 2 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- дріжджі свіжі – 25 г або сухі – 2 ч. л.
- масло рослинне – 100 мл
- борошно – близько 670 м
Для приготування часникового масла потрібно:
- часник – 4 зубчики
- масло рослинне – 50 мл
- кріп
- сир будь-який, можна сулугуні – 150 м
Прриготування:
У теплій воді розводимо цукор і дріжджі, залишаємо на 10 хвилин. Всипаємо сіль і вливаємо олію, заважаємо.
Всипаємо більшу частину просіяного борошна і вимішуємо тісто. Якщо необхідно досипати і вимішуємо м’яке тісто. Накриваємо його і ставимо в тепле місце на 1 годину.
Для соусу змішуємо рослинне масло з подрібненим кропом і пропущеним через прес часником, сіллю.
Тісто ділимо на шматочки і скочується колобки, які злегка розгортає і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Тепер притискаємо колобки руками в коржі і змащуємо часниковим маслом за допомогою силіконової пензлика. Зверху посипаємо тертим сиром.
Випікаємо близько 20 хвилин в розігрітій доя 180 градусів духовці. Такі часникові булочки відмінно поєднуються з борщем, зеленим борщем, будь-яким супом і другими стравами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!