fbpx
рецепти
 Цей бісквіт без муки – родом з 70-х років. Він виходить пишний і ніжний. Подобається мені найбільше з усіх рецептів, які я перепробувала! І не тільки тому, що навчила мене його пекти бабуся, а просто він дуже вдалий і смачний!

Бісквіт за цим рецептом виходить ніжним і вологим, а значить немає необхідності в просочуванні. Такий манний бісквіт ідеально підійде для приготування тортів, різних тістечок, або його можна з’їсти просто за ранковим чаєм.

Інгредієнти:

Манка 170 г.

Цукор 100 г.

Яйця 4 шт.

Вершкове масло 20 г.

Молоко 350 мл.

Панірувальні сухарі 2 ст. л.

Ванілін 1 щіпка

Приготування:

1. Відокремити білки від жовтків, помістити їх в холодильник.

2. Збити жовтки з цукром до пухкої маси.

3. Додати в білки дрібку солі, збити їх міксером до стійких піків.

4. Додати до жовтків манку, ванілін, акуратно вмісити білки, додаючи їх частинами.

5. Змастити форму для випічки вершковим маслом, присипати панірувальними сухарями.

6. Випікати 40 хвилин при 180 С.

7. Залити бісквіт теплим молоком, відправити в духовку ще на 7 хвилин.

8. Дати бісквіту повністю охолонути, розрізати на коржі або просто до чаю.

Смачного!

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook