Цей “Легкий зимовий салат” саме те, що мені потрібно, після важких для шлунка Різдвяних свят. Я на “майонезні” салати вже й дивитися не можу. Знаю, що таких як я – багато. Тому не зволікайте – записуйте рецепт!
Легкий зимовий салат
Салат заправлений сметаною, але її можна замінити на олію. У салаті немає ні солі, ні цукру, на мій погляд вони не потрібні, а ви орієнтуйтеся на свій смак.
Приступимо!
Опис приготування: Легкий і смачний салат зі злегка солодкуватим присмаком – відмінне рішення для будь-якого прийому їжі. Прекрасно поєднується з м’ясними стравами з курки. Зробити салат менш калорійним можна за допомогою заправки йогуртом або знежиреної сметани. А ось посилити солодкість можна додаванням фініків. Пробуйте!
Інгредієнти:
Капуста пекінська – 300
Яблуко – 1
Морква – 1
Сік лимонний – 1
Чайна ложка Сухофрукти або фініки – 1
Сметана – 2-3 ст. ложок
Кількість порцій: 3
Як приготувати “Легкий зимовий салат”
1. Підготуйте продукти для салату, вимийте овочі-фрукти.
2. Якщо використовуєте сухофрукти, то залийте їх окропом на пару хвилин. У мене груші й абрикоси сушені. Якщо фініки, то видаліть кісточки, на весь салат знадобиться 8-10 фініків. Обидва варіанти для салату відмінно підходять.
3. Наріжте тонко капусту.
4. Натріть на тертці моркву.
5. Якщо у яблука жорстка шкірка, її потрібно зняти, видаліть серцевину, поріжте яблуко соломкою, збризніть лимонним соком.
6. Сухофрукти відкиньте на друшляк, дайте стекти добре воді. Поріжте соломкою, покладіть в салат.
Заправте сметаною.
7. Перемішайте, салат готовий, пробуйте!
8. Салатик прикрашайте за смаком.
Смачного!
