Цей божественний десерт з сиру можна готувати кожен день – не набридає і подобається абсолютно всім!
Дуже ніжний сирний десерт, але не запіканка, який обов’язково потрібно спробувати приготувати!
Інгредієнти для сирного десерту: 500 г сиру, 80 г розтопленого вершкового масла, 130 г сметани, 4 яйця, 80 г цукру (якщо любите солодше, то 100-120 г), 10-20 г ванільного цукру або дрібку ваніліну, 15 г крохмалю (можна замінити на борошно або манку), 2 ст. л. лимонного соку (за бажанням), цедра апельсина і лимона (за бажанням), 1/3 ч. л. куркуми (за бажанням), 30 г маку, 150 г будь-яких сухофруктів (наприклад, родзинки, курага та цукати).
Для прикраси: кокосова стружка або тертий шоколад (за бажанням).
Приготування:
За допомогою міксера змішати розтоплене вершкове масло, сир, сметану, куркуму, лимонний сік, цукор і ванільний цукор.
Всипати крохмаль, перемішати міксером. Тепер по одному вбити всі яйця, кожен раз перебиваючи масу міксером.
Невелику частину маси відкласти в мисочку. Всипати мак, перемішати. В основну масу всипати сухофрукти, додати цедру за бажанням, перемішати.
Форму застеляємо пекарним папером змащене вершковим маслом, влити сирну масу з маком.
Зверху на неї вилити масу з сухофруктами. Випікати сирний десерт в розігрітій до 160 ° С духовці приблизно 40-50 хвилин. Час випічки, звичайно ж, залежить від особливостей вашої духовки.
На дно духовки, за бажанням і необхідності, можна поставити ємність з водою. Якщо раптом верх почне підгоряти, приблизно через 30 хвилин після випікання просто прикрийте його фольгою.
Готовий десерт повністю остудити. Потім перекласти в холодильник на 2-3 години, щоб маса краще тримала форму, і можна подавати! При подачі можна посипати верх кокосовою стружкою або натертим шоколадом, на ваш смак. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
