Цей пляцок один з моїх найулюбленіших. Особливо зручно його готувати, коли діти хочуть щось смачненьке, а часу, або що приховувати, охоти геть немає. Швидко, легко і смачно!

Цей пляцок один з моїх найулюбленіших. Особливо зручно його готувати, коли діти хочуть щось смачненьке, а часу, або що приховувати, охоти геть немає. Швидко, легко і смачно!

Пляцок Гуртовець

Пропоную Вашій увазі рецепт вишуканого та оригінального пляцка Гуртовець. В ньому гармонійно поєднуються два види тіста, варення, горіхи, сирна та білкова маси. Він є просто неймовірний, багатий на смаки, які вдало поєднуються у єдину смакову картину. Такий пляцок готувати зовсім не складно та просто.

Пляцок Гуртовець стане окрасою Вашого святкового столу. Раджу спробувати.

Вам знадобиться:

Тісто

Борошно пшеничне – 3 стакани

Маргарин – 1 упаковка

Розпушувач тіста – 1.5 столова ложка

Ванільний цукор – 1 упаковка

Цукор – 4 столові ложки

Жовтки – 5 штук

Какао порошок – 3 столові ложки

Сирна маса

Домашній сир – 500 грамів

Масло вершкове – 100 грамів

Цедра лимона – 1 штука

Крохмаль – 1 столова ложка

Цукор – 150 грамів

Білкова маса з киселем

Білки яєчні – 5 штук

Цукор – 1 склянка

Оцет – 1 чайна ложка

Кисіль вишневий – 1 упаковка

Додатково

Варення за смаком

Горіхи волоські за смаком

Готуємо так:

Для тіста: м’ягкий маргарин розтерти з жовтками, цукром та ванільним цукром.

Додати просіяне борошно разом з розпушувачем.

Замісити тісто та поділити його на 3 рівні частини. До однієї частини додати 3 ст.л какао.

На форму змащену олією, застелену пергаментом та посипану борошном викласти одну білу частину тіста ( дві інші поставити в морозилку).

Зверху добре помастити повидлом ( Я використовувала яблучно-малинове. Ви можете обрати Ваше улюблене).

Посипати натертими горіхами.

Зверху рівномірно натерти на тертці шоколадне тісто.

Для сирної маси: сир розтерти з маслом, додати цедру лимона, крохмаль та цукор; добре перемішати

Зверху рівномірно викласти сирну масу.

Для білкової маси: білки збити поступово додаючи цукор та 1 ч.л оцту.

Додати кисіль та добре збити.

На сир викласти масу з білків.

Зверху рівномірно натерти на тертці біле тісто.

Випікати протягом 40 — 60 хв до сухого сірника.

Після закінчення часу витягнути пляцок з духовки, не виймаючи з форми поставити пляцок охолоджуватись. Коли він стане холодним тоді вийняти з форми.

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook