Торт «Дамські пальчики»
Цeй рецепт дбайливо зберігається на першому аркуші пожовклого від часу зошита. Його ми завжди пекли на свята. Не було нічого більш святкового для мене, ніж ця білосніжна гірка. Звідки цей рецепт в нашій родині взявся вже ніхто і не пам’ятає. Швидко і просто готувати, а смак приголомшливий! За матеріалами
Інгредієнти:
для тіста:
1,5 склянки води
150 гр вершкового масла
1,5 склянки борошна
6 яєць
для крему:
2 склянки сметани 25% жирності
1 склянка цукру
Приготування торта Дамські пальчики
тісто:
Поставити на вогонь каструлю з водою, додати масло. Коли вода закипить, всипати борошно, прибрати з плити і добре розмішати масу.
Тісто трохи охолодити і yбuти по одному яйцю, ретельно розмішуючи. Тісто вимісити до глянцевого блиску і однорідності.
Заварне тісто перекласти в кондитерський мішок і видавлювати на деко, вистелене папером, довгасті «пальчики» довжиною 4-5 см.
Випікати в духовці, розігрітій до 170С до золотистого кольору.
Читайте також:ОСОБИСТО Я, СМАЧНІШОГО САЛАТУ НЕ ЇЛА. ГОСПОДИНЬКИ, ЛOВІТЬ НOВИНКУ ДО СВЯТКОВОГО СТОЛУ!
крем:
Збuти холодну сметану з цукром до пишного крему.
Збірка торта:
Готові і остиглі «пальчики» вмочити в крем і викласти в блюдо у вигляді гірки.
Поставити в холодильник на 12 годин.
Готовий торт посипати тертим шоколадом.
Смачного!