Цей салатик обожнює моя невістка, тому коли я очікую рідних в гості, стараюсь приготувати цю смакоту. Для невістки, як і для мене, головне в рецепті те, що готується він без майонезу. А сир “Фета”, що входить в склад, додає неабиякого смаку!
Цікавий салат “Хризантема”
Вам знадобиться:
буряк – 3 шт
курячі яйця – 5 шт
сир “Фета” – 200
огірок – 3 шт
картопля — 2 шт
сметана — 250 гр
гірчиця — 1 ст. л
часник – 3 зубчики
лимонний сік – 3 ст. л
сіль, перець за смаком
желатин — 10 гр
вода — 4 ст. л
Готуємо так:
Огірки промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Картоплю відварюємо до готовності і нарізаємо кубиком.
Відварюємо круто яйця, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиком. Буряк відварюємо або запікаємо, потім очищаємо і нарізаємо кубиком.
Сир “Фета” нарізаємо дрібними шматочками.
У чашку кладемо сметану, додаємо сіль і перець за смаком, туди ж кладемо гірчицю, лимонний сік, часник (пропущений через прес) і все добре перемішуємо.
Желатин замочуємо в воді, залишаємо на 5 хвилин, а потім розтоплюємо в мікрохвильовці. Додаємо желатин в сметанний соус і перемішуємо.
Всі складові салату заправляємо сметанним соусом і добре перемішуємо.
Беремо форму і застилаємо харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо буряк, притискаємо ложкою. Наступний шар робимо з сиру, потім яйця, огірки і картоплю. Салат накриваємо і ставимо в холодильник на 3 години і більше.
Потім дістаємо, накриваємо тарілкою і акуратно перевертаємо. Знімаємо плівку і прикрашаємо на свій смак. А потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Неймовірна смакота!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
