Пиріг “Плед”
СКЛАДОВІ:
для сирного шару:
сир (щільний) – 400 гр.
яйце куряче – 1 шт.
цукор – 60 гр.
сіль – 1 щіпка
ванільний цукор – 10 гр.
цедра апельсина (або лимона) – 1 ч.л.
крохмаль – 35-40 гр.
для шоколадного тіста:
яйце куряче – 3 шт.
цукор – 180 гр.
сіль – 2 гр.
масло рослинне (рафіноване) – 130 мл.
молоко – 130 мл.
борошно пшеничне – 320 гр.
розпушувач тіста – 10 гр.
какао-порошок – 35-40 гр.
Готуємо!
Для сирного шару змішати сир з цукром, сіллю, яйцем, ванільним цукром і цедрою апельсина.
На закінчення додати просіяний крохмаль. Перемішати.
Перекласти масу в кондитерський мішок.
Для шоколадного тіста.
Всі продукти для шоколадного тіста повинні бути кімнатної температури.
Яйця з’єднати з сіллю і цукром і збивати протягом 2-3 хвилин.
Поступово додавати олію, а потім молоко, попутно змішуючи.
Потім додати просіяне борошно, какао-порошок і розпушувач. Перемішати.
Перекласти тісто у форму, застелену папером для випічки.
Зверху на тісто нанести малюнок у вигляді решітки за допомогою кондитерського мішка.
Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці, 30-35 хвилин.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookpad.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
