fbpx
рецепти
Цей сирно-шоколадний рулет з бананом – це щось! Райська насолода з ранковою кавою. Вийде у всіх, навіть у господинь, які не люблять возитися з тістом. Я й сама така, але цей рулет – виняток. Готуйте і смачного!

Цей сирно-шоколадний рулет з бананом – це щось! Райська насолода з ранковою кавою. Вийде у всіх, навіть у господинь, які не люблять возитися з тістом. Я й сама така, але цей рулет – виняток! Готуйте і смачного!

Бісквіт:

4 яйця

100 г цукру

90 г борошна

20 г какао

45 мл води кімнатної температури

Щіпка солі, 1/2 ч. л. розпушувача

Яйця збити з сіллю, поступово додаємо цукор і збиваємо біля 10 хвилин, щоб яєчна маса стала біла і пухка.

По краю миски додаємо воду і легенько вимішуємо вінчиком. Змішуємо борошно, какао та розпушувач і додаємо в 3 етапи в яєчну суміш, акуратно вимішуючи знизу до гори.

Форму(у мене від духовки десь 36*40) застелити пергаментом, змастити олією. Вилити тісто і печемо при 200* 10 хвилин. Духовку попередньо розігріти.

Витягуємо, трошки остудити і перекласти на інший папір і нехай остигає.

Крем – дивовижно повітряний, легкий.

250-300 г сиру кисломолочного добре розбити блендером. Чим краще розіб’єте, тим ніжнішим він буде.

Додати 100-150 г масла м’якого, знову збивати блендером і додати 150-200 г згущеного молока і знову збити блендером. Я дала пів банки, пробувала на смак. Хочете солодший, корегуєте кількість самі. Я не робила сильно солодкий.

Намазати наш бісквіт кремом, на один край покласти банани і легко, за допомогою пергаменту, скручуємо в рулет.

Прикрасити, хто як любить. Я полила білим розтопленим шоколадом. І – в холодильник, в ідеалі на ніч.

Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел, liveinternet

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook