fbpx
рецепти
Ці кабачкові палички з’їдаються вмить, а готуються без краплі олії в духовці

Сьогодні готуватимемо дуже смачну закуску — хрусткі палички з кабачків у сирній паніровці. Готуються кабачки у духовці без краплі олії.

Впевнена цей рецепт сподобається багатьом. Просто, швидко та дуже смачно. Рекомендую!

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт.
  • сметана 20% (або 2 яйця) – 200 г
  • часник – 2 зуб.
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений за смаком
  • сир голландський – 100 г
  • сухарі панірувальні – 100 г

Приготування:

Кабачки нарізаємо брусочками завтовшки 1-1,5 см. У сметану додаємо подрібнений часник, сіль та чорний мелений перець. Все перемішуємо.

На середній або дрібній терці натираємо 100 г сиру (у мене голландський) і всипаємо туди стільки ж панірувальних сухарів. Перемішуємо.

Тепер кожен брусочок опускаємо в часниково-сметанний соус, а потім обвалюємо в суміші із сиру та панірувальних сухарів. Надлишки струшуємо і кладемо на деко, застелене пергаментом.

Все те ж саме робимо з рештою кабачкових паличок. Замість сметани можна використати збиті яйця.

У нас вийде ціле деко кабачкових паличок. Відправляємо його в заздалегідь розігріту духовку до 180-200 градусів на 25-30 хвилин до золотистої рум’яної скоринки.

Час приготування залежатиме від потужності духовки. У результаті виходять смачні, ніжні та соковиті кабачки з хрумкою сирною скоринкою зверху. І при цьому ми приготували кабачки без використання олії.

Усім рекомендую цей рецепт. Подавати краще зі сметанним соусом, як гарнір або самостійну страву.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.