Сьогодні готуватимемо дуже смачну закуску — хрусткі палички з кабачків у сирній паніровці. Готуються кабачки у духовці без краплі олії.
Впевнена цей рецепт сподобається багатьом. Просто, швидко та дуже смачно. Рекомендую!
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- сметана 20% (або 2 яйця) – 200 г
- часник – 2 зуб.
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- сир голландський – 100 г
- сухарі панірувальні – 100 г
Приготування:
Кабачки нарізаємо брусочками завтовшки 1-1,5 см. У сметану додаємо подрібнений часник, сіль та чорний мелений перець. Все перемішуємо.
На середній або дрібній терці натираємо 100 г сиру (у мене голландський) і всипаємо туди стільки ж панірувальних сухарів. Перемішуємо.
Тепер кожен брусочок опускаємо в часниково-сметанний соус, а потім обвалюємо в суміші із сиру та панірувальних сухарів. Надлишки струшуємо і кладемо на деко, застелене пергаментом.
Все те ж саме робимо з рештою кабачкових паличок. Замість сметани можна використати збиті яйця.
У нас вийде ціле деко кабачкових паличок. Відправляємо його в заздалегідь розігріту духовку до 180-200 градусів на 25-30 хвилин до золотистої рум’яної скоринки.
Час приготування залежатиме від потужності духовки. У результаті виходять смачні, ніжні та соковиті кабачки з хрумкою сирною скоринкою зверху. І при цьому ми приготували кабачки без використання олії.
Усім рекомендую цей рецепт. Подавати краще зі сметанним соусом, як гарнір або самостійну страву.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
