Ці крильця здивують ваших гостей! Я, як не хочу морочитися, але хочу вразити всіх смакотою – завжди їх готую. Краще за шашлик – от спробуйте! Крильця в кисло-солодкій глазурі виходять з апетитною хрумкою скоринкою і дуже соковиті всередині. Готувати простіше не буває!
Крильця помити, порізати по суглобу, крайню фалангу крила без м’яса відкинути. Просушити паперовим рушником.
Приготувати паніровку, яка зробить наші крильця надзвичайно хрусткими і ароматними зверху і соковитими всередині.
Паніровка на 800 г крилець:
– 2 ст л кукурудзяного борошна
– 1 ч л паприки молотої
– 1 ч л перцю чорного молотого
– 1 ч л солі
Все перемішати, висипати в миску з крильцями і потрусити їх так, щоб вони рівномірно запанірувалися.
Тепер крильця вже значно симпатичніші і смачно пахнуть паприкою.
На деко кладемо пергамент і викладаємо наші крильця.
Духовку розігріти до 250 градусів, поставити крильця і через кожні 15 хвилин перевертати їх. В процесі утвориться рідина, яку потрібно повністю злити, бо нам потрібні підсушені, хрумкі крильця, а не варені.
Хвилин через 35-40 крильця набудуть дуже красивого кольору і стануть хрумкими. Тепер час їх глазурувати.
Глазур:
– 3 ст л кетчупу (мені подобається соус томатний « Хуторок» пікантний, він достатньо гострий, з чілі).
– 3 ст л меду
– 1 ст л яблучного оцту
– 2 зубки часнику
– 1 ст л кунжутноі оліі (можна оливкової, а можна і без олії)
– трохи перцю гострого червоного молотого, якщо ви брали кетчуп, а не соус пікантний.
Все перемішати, вилити в крильця і гарно струсити.
Ось тепер все! Нічого складного, але смачнооооо!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, koolinar
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
