Ірландські картопляні Сконе – дуже смачно з сметанно-часниковим соусом!
Ці ніжні картопляні трикутнички з рум’яною скоринкою нікого не залишать байдужими. Відмінне доповнення до обіду або ситний сніданок. Інгредієнти найзвичайніші і завжди знайдуться вдома, і смажити можна на сухій пательні, що мені дуже подобається
Вам знадобиться:
Картопля -3шт. (400гр)
Борошно -200гр.
Розпушувач -1пачка
Сіль -1/3ч.л.
Молоко -3ст.л.
Вершкове масло -60 гр.
Готуємо так:
Для початку відваримо нашу картоплю. Як тільки картопля буде готова, зробити з неї п’юре і дати остигнути.
У миску просіємо 200 грам борошна, додаємо 1 пачку розпушувача, 1/3 ч.л. солі. Додаємо 60 грам вершкового масла і перетираємо масло з борошном. Тепер додаємо остиглу картоплю, вливаємо 3 ст.л. молока і замішуємо тісто.
Готове тісто розділимо на 2 частини і прибираємо в холодильник на 20-30 хвилин.
Минуло 30 хвилин. Тісто розгортаємо в коло, найкраще це робити між 2 поліетиленовими мішечками. Тепер знімаємо один мішечок і розрізаємо на трикутники.
На пательню наливаємо олію, розігріваємо, кладемо заготовки і смажимо на невеликому вогні до готовності з двох сторін. За бажанням можна посмажити їх і на сухій сковороді і змастити вершковим маслом. Виходить смачно і так і так.
Подаємо гаряченькі зі сметаною або улюбленим соусом, дуже смачно з сметанно-часниковим. Вони виходять ніжні всередині та хрусткі зовні.
Ну дуууже смачно! Пробуйте!
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
