fbpx
рецепти
Ці пісні чебуреки смакувати одне задоволення. Діти тільки й бігають на кухню, щоб поласувати ними. Приготувати їх може навіть починаюча господинька. Все легко і просто!

Ці пісні чебуреки смакувати одне задоволення. Діти тільки й бігають на кухню, щоб поласувати ними. Приготувати їх може навіть починаюча господинька. Все легко і просто!

Начинка для них може бути різною: відварена товчена картопля, смажені з цибулею гриби або тушкована капуста. Все залежить від вашого бажання і особистих переваг. Включаємо фантазію та готуємо на здоров’я!

Вам знадобиться:

700 г борошна

0,5 л води

по дрібці солі і меленого чорного перцю

рослинна олія

Для начинки:

300 г капусти

1-2 цибулини

1 морква

0,5 ч. л. куркуми

Для прикраси:

зелень петрушки

Готуємо так:

Борошно змішати з сіллю і перцем. Воду закип’ятити, влити в неї 2 ст. л. олії і заварити борошно. Швидко розмішати, сформувати кулю і покласти в поліетиленовий пакет до охолодження.

Для начинки капусту тонко нашаткувати, залити окропом на 5 хв. Цибулю нарізати дрібно. Моркву натерти на тертці. Цибулю обсмажити в олії, додати моркву, куркуму, обсмажити все разом. Капусту відкинути на друшляк, потім додати до цибулі і моркви і протушкувати під закритою кришкою 15 хв.

Остигле тісто ще раз вимісити, розкачати завтовшки 3-5 мм. Вирізати кола діаметром близько 20 см.

На одну сторону кожного кола викласти 1-1,5 ст. л. начинки, накрити другою стороною. Притиснути зверху, щоб вийшло повітря.

Защепіть краї. Наколоти чебуреки виделкою в декількох місцях.

Обсмажити чебуреки в добре розігрітій олії по 3 хв з кожного боку. Готові вироби виймати шумівкою і викладати на решітку, щоб стекли надлишки олії.

Викласти чебуреки на тарілку, прикрасити петрушкою.

Готуйте з задоволенням!

Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!