Ці пісні чебуреки смакувати одне задоволення. Діти тільки й бігають на кухню, щоб поласувати ними. Приготувати їх може навіть починаюча господинька. Все легко і просто!
Начинка для них може бути різною: відварена товчена картопля, смажені з цибулею гриби або тушкована капуста. Все залежить від вашого бажання і особистих переваг. Включаємо фантазію та готуємо на здоров’я!
Вам знадобиться:
700 г борошна
0,5 л води
по дрібці солі і меленого чорного перцю
рослинна олія
Для начинки:
300 г капусти
1-2 цибулини
1 морква
0,5 ч. л. куркуми
Для прикраси:
зелень петрушки
Готуємо так:
Борошно змішати з сіллю і перцем. Воду закип’ятити, влити в неї 2 ст. л. олії і заварити борошно. Швидко розмішати, сформувати кулю і покласти в поліетиленовий пакет до охолодження.
Для начинки капусту тонко нашаткувати, залити окропом на 5 хв. Цибулю нарізати дрібно. Моркву натерти на тертці. Цибулю обсмажити в олії, додати моркву, куркуму, обсмажити все разом. Капусту відкинути на друшляк, потім додати до цибулі і моркви і протушкувати під закритою кришкою 15 хв.
Остигле тісто ще раз вимісити, розкачати завтовшки 3-5 мм. Вирізати кола діаметром близько 20 см.
На одну сторону кожного кола викласти 1-1,5 ст. л. начинки, накрити другою стороною. Притиснути зверху, щоб вийшло повітря.
Защепіть краї. Наколоти чебуреки виделкою в декількох місцях.
Обсмажити чебуреки в добре розігрітій олії по 3 хв з кожного боку. Готові вироби виймати шумівкою і викладати на решітку, щоб стекли надлишки олії.
Викласти чебуреки на тарілку, прикрасити петрушкою.
Готуйте з задоволенням!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
