Отже, рецепт наших Манзарі:
Тісто:
3 пригоршні борошна
маленький пакетик сухих дріжджів
1 ч.л. солі
пів ч.л. цукру
1 ст.л. олії
теплої води (скільки візьме)
Начинка:
200 гр кисломолочного сиру
2 відварених яйця
невеличкі пучечки кропу і зеленої цибульки
1 сире яйце
сіль, перець – за смаком
Тісто: в мисці змішайте сухі компоненти і влийте туди олії. Долийте теплої води і замісіть не дуже рідке тісто (таке, щоб було густіше, як на оладки). Тоді це тісто покладіть обов’язково в холодильник, десь на годину.
Начинка: в мисці змішати сир, покришані кубиками яйця, порізану зелень, посолити, поперчити і перемішати з сирим яйцем усе, щоб воно об’єдналося.
Тісто має добре піднятися. Дістати з холодильника і ліпити пиріжки, як кому зручно. Смажити на добре розігрітій сковорідці, олії не шкодувати.
Смачного!
Фото – 1000 меню
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
