Трубочки з лаваша з картоплею
Інгрідієнти:
2-4 картоплі
2 ст. л. соняшникової олії
сіль, перець мелений
4 аркуша тонкого лаваша
1 ч. л. пшеничного борошна
1 ч. л. солі
1 яйце
кунжут за смаком
Приготування:
Очистіть картоплю, наріжте його четвертинками і відваріть в підсоленій воді до готовності.
Злийте з каструлі воду, всипте чорний мелений перець і пюрируйте картоплю.
Розстеліть на робочій поверхні лаваш, з допомогою силіконового пензлика змастіть його соняшниковою олією.
Злегка присипте лаваш просіяним борошном, викладіть поверх першого аркуша другий. Наріжте лаваші смужками (шириною 4-5 см). Найдовші частини розріжте навпіл.
За допомогою столової ложки викладіть на кінчик кожної смужки картоплю і поверніть смужки в трубочки.
Викладіть трубочки на застелене пергаментним папером деко, змастіть їх збитим яйцем і присипте кунжутом.
Відправте блюдо в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте до рум’яності.
