Ця намазка з баклажанів все літо є в моєму холодильнику. Вона не тільки ситна і смачна, а й корисна. Прихильники правильного харчування гідно оцінять такі ласощі. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся!
Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної закуски, яка сподобається абсолютно всім.
Такий швидкий і апетитний перекус порадує кожного члeна вашої родини. Така намазки не тільки ситна і смачна, а й корисна. Прихильники правильного харчування гідно оцінять такі ласощі. Вам не знадобляться особливі зусилля і витрати. Легко і швидко готується. Цією смакотою ви можете розбавити як своє буденне меню, так і святкове. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся. За матеріалами
потрібні інгредієнти
1 баклажан
2 зубчики часнику
1 чайна ложка гірчиці
1 столова ложка йогурту
1 столова ложка кунжуту
1 пучок петрушки
сіль і чорний мелений перець за смаком
починаємо процес
В першу чергу вимиваємо добре баклажан і очищаємо його від шкірки.
Потім нарізаємо тонкими пластинами. Товщина їх повинна бути приблизно 1 см.
Після чого на кожному шматочку ножем робимо надрізи.
Беремо деко і застилаємо його пергаментним папером. Тепер розміщуємо заготовки і скроплюємо їх оливковою олією. Солимо кожну пластину.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин.
Після закінчення потрібного часу відправляємо їх в чашу блендера і збuваємо до однорідності. Якщо ви хочете, щоб намазка мала шматочки, то можете їх просто розім’яти виделкою.
Після чого додаємо часник, попередньо продавлений через прес, і дрібно нарізану зелень.
Потім розігріваємо суху сковороду і відправляємо в неї кунжут, обсмажувати до золотистого кольору.
Перекладаємо до решти інгредієнтів.
Після чого додаємо сюди ж чорний мелений перець, гірчицю і йогурт. Добре все перемішуємо.
Тепер готову страву можна відразу подавати до столу.
Cмачного!
