fbpx
рецепти
Ця смакота без випічки стала першим кулінарним витвором моєї донечки. А їй, між іншим, всього 8 років. Смак – словами не передати! Та що смак – емоцій то скільки у дитини!

Ця смакота без випічки стала першим кулінарним витвором моєї донечки. А їй, між іншим, всього 8 років. Смак – словами не передати! Та що смак – емоцій то скільки у дитини! За матеріалами

Казковий смак – торт Пломбір без випічки

Порадувати себе смачним тортом, що може бути краще? Тільки не завжди хочеться возитися біля плити, включати духовку і відчувати її жар. Був би рецепт, при якому випікати тортик не варто. І в магазин за ним йти не варто було б.

Торт без випічки, чи можливо? Так, якщо це дуже смачний, ніжний і запаморочливий десерт «Пломбір»! До того ж він виконується без використання желатину і печива. І він дійсно чимось нагадує по смаку всім відоме і популярне морозиво.

Інгредієнти:

для коржів

250 грамів борошна;

150 грамів вершкового масла;

70 грамів цукру піску.

для крему

Півлітра сметани (20% жирності);

2 яйця;

50 грамів вершкового масла;

5 грамів ванільного цукру;

2 столові ложки крохмалю;

150 грамів цукру піску.

Приготування торта Пломбір без випічки

Готуємо коржі таким чином:

Заздалегідь просіюємо борошно, використовуючи сито. У мисці змішуємо цукор пісок разом з борошном. Сюди ж додаємо масло вершкове. Натираємо його в замороженому вигляді на крупній тертці.

Всі інгредієнти прямо руками перетираємо в крихту. Це основа тортика;

Розігріваємо гарненько сковороду, нічим не змащуємо. Тепер обсмажуємо крихту. Повинен вийти гарний колір, коричнево-золотистий.

Готуємо крем таким чином:

Для крему змішуємо всі продукти в каструлі (яйця, цукор пісок, а також ванільний цукор, крохмаль, сметану) крім вершкового масла. Все гарненько змішуємо і ставимо каструлю на вогонь.

Варимо на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб нічого не пригоріло до загустіння. Спочатку маса стане рідкою, але поступово крем почне густіти.

Прибираємо каструлю з плити. Ще в гарячий крем додаємо вершкове масло. Все інтенсивно перемішуємо, щоб масло розчинилося.

Читайте також:ОЛЕГ ДУЖЕ ХОТІВ ДИТИНУ, АЛЕ СОНЯ ПРОСИЛА ЗАЧЕКАТИ: ЩЕ ВСТИГНУТЬ, СЛІД ДЛЯ СЕБЕ ПОЖИТИ. І ВОНА, СПРАВДІ, СТАЛА ЖИТИ ДЛЯ СЕБЕ. ПІЗНО ПОВЕРТАЛАСЯ ДОДОМУ, ЗАПЕВНЯЮЧИ ОЛЕГА, ЩО ЗАЙНЯТА НА РОБОТІ. САМА Ж В ТОЙ ЧАС ПОТОПАЛА В ЛЮБОЩАХ ЧЕРГOВОГО КOХАНЦЯ

Залишилося зібрати торт.

Для цього використовуємо кільце від рознімної форми діаметром 18 см:

Бока затягуємо харчовою плівкою, або ставимо пергаментний папір, щоб нічого не прилипало.

Першим шаром викладаємо пісочну крихту

Далі йде крем, чекати його охолодження не потрібно, гарненько промазуємо;

Чергуючи шари, поки не закінчиться крем і пісочна крихта.

Приблизно отримуємо 4 коржа. Однак все це індивідуально і залежить від розміру форми, висоти шарів;

Верх десерту закінчуємо кремом. Прибираємо торт в холодильник на 4 години. Ще краще на ніч.

Прикрашаємо його на свій розсуд. Можна по краях викласти пісочну крихту, а по центрі кокосову стружку.

Торт добре схопився, залишилося витягнути його з форми і видалити плівку.

Особливе приготування тортика, безсумнівно, сподобається господиням, а смак оцінять всі домочадці!

facebook