Ця соковита консервація, не залишила байдужою мою невістку. За вихідні пішло дві банки, які я приготувала на зиму. Смакота та користь! Вживаючи абрикоси за цим рецептом, ви допоможете роботi шлyнково-кишкoвого трaкту
Ця соковита і солодка зимова страва ідеально підходить для ласунів і любителів фруктів. Крім незабутнього смаку і аромату ця солодкість має величезну кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних оргaнізму. Часто вживаючи ці абрикоси, ви допоможете роботi шлyнково-кишкoвого трaкту. За матеріалами
Продукти, які потрібні для приготування десерту:
два кілограми свіжих абрикосів;
вісімсот грам цукру;
два літри води;
п’ять грам лимонної кислоти.
Інструкція по приготуванню зимової заготівлі:
Перед безпосереднім приготуванням страви ретельно помийте фрукти, стерилізуйте ємності і кришки зручним для вас способом. Розрізаємо абрикоси навпіл і видаляємо кісточки.
Викладаємо фрукти шарами в салатницю або таз, посипаючи кожен шар цукром і, прикривши тканиною, залишаємо на ніч. Наступним днем перекладаємо їх у банки, поливаючи соком, що виділився і додаючи лимонну кислоту.
Ставимо каструлю з гарячою водою на вогонь і ставимо туди ємності, прикриті кришками. Стерилізуємо на середньому вогні двадцять хвилин.
Обережно виймаємо з каструлі банки і ставимо під теплу ковдру, попередньо обернувши їх догори дном. Повністю остиглі зимові заготовки переносимо в сухе місце з низькими температурами (холодильник, погріб).
Сонячний колір і солодкий аромат абрикос буде навіть у люту зимову погоду приносити частинку теплого літа. Мариновані абрикоси без стерилізації — це не тільки смачний десерт на зиму, але і велика кількість вітамінів для хорошого здоров’я.
Консервуйте, смакуйте і будьте здорові!