fbpx
рецепти
Цибулеві палички, хрусткі зовні та м’які всередині, будуть оригінальним доповненням до різних страв, закускою та перекусом

Цибулеві палички, хрусткі зовні та м’які всередині, будуть оригінальним доповненням до різних страв, закускою та перекусом. М’яке тісто на кефірі довго залишається свіжим.

Інгредієнти:

  • кефір – 250 мл
  • яйця – 2 шт.
  • сода та сіль по 1 ч. л
  • борошно – 450 г
  • зелена цибуля та зелень
  • сир – 100 г

Процес приготування цибулевих паличок:

У теплий кефір всипаємо соду, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Додаємо яйця та сіль, перемішуємо. Всипаємо просіяне борошно, частинами і вимішуємо тісто.

Зелень та зелену цибулю ріжемо і всипаємо в тісто, перемішуємо до однорідності. Сир натираємо на великій тертці, вмішуємо в тісто.

Стіл присипаємо борошном і вимішуємо м’яке та піддатливе тісто. Накриваємо тісто і залишаємо на 5-10 хвилин.

Розкачуємо пласт із товщиною 5 мм. Розрізаємо на порційні смужки – палички. Розігріваємо олію в сковороді і опускаємо палички, обсмажуємо до рум’яності з усіх боків.

Викладаємо на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.

Такі хрусткі зовні та м’які всередині палички можна подавати просто так або з різними гострими та пікантними соусами, м’ясними нарізками, салатами.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!