У млинці-палачинти не можливо не закохатися! Це наші закарпатські млинчики, дуже смачні, пухкі, ніжні, з симпатичними дірочками. Вам сподобаються – от повірте!
Беремо: 1 склянку теплого молока, 1,3 склянки теплої води, 6 г сухих дріжджів (2 ч. л без гірки), 2 шт. яйця, 2 ст. л. цукру, трішки солі, 3 ст. л олії і гарно перебиваємо вінчиком.
Вводимо 1,5 склянки муки і ще раз перемішуємо, щоб не було грудочок. Все це варто робити в каструлі.
Вийде досить рідке тісто, але не лякайтесь, просто накрийте кришкою і лишіть відпочивати. Десь за годинку зазирніть під кришку – а там красота така пухирчата і більша в два рази!
А тепер все – як звикли: пательня, сковорода, черпачок, шматочок масла або сала для змащування і лопаточка для перевертання.
Смажимо наші палачинти-млинці, змащуючи сковорідку через кожні 3-4 круглих сонечка. Якщо хочете тонесенькі млинці отримати, то потрібно ложкою допомогти тісту розподілити по пательні. Отримаємо дуже смачні, пухкі, ніжні палачинти! А дірочки які симпатичні!
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, “Вкусные рецепты”.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
