Улюблена страва літа – кабачкова піца! Легка смакота, від якої не лишається ні шматочка! Кілька разів на тиждень я її обов’язково готую і дідюся з вами рецептом.
На 1 піцу:
Основа:
кабачок – 2 шт. (400 г),
сіль – 1/2 ч. л.,
яйце – 1 шт.,
борошно – 4-5 ст. л.,
сметана/майонез – 1 ст. л.,
Начинка:
сир,
ковбаса,
помідор.
Для основи молоді кабачки помити, обрізати хвостики, натерти на грубу терку, додати сіль, перемішати і відкласти на 10 хвилин.
Поки кабачки стоять, підготуємо начинку: ковбасу і помідор наріжемо кружельцями, сир натремо.
Повертаємося до кабачка. Гарно відтиснути рідину, що виділиться. У відціджений кабачок додати всі складові для основи, перемішати.
Сковорідку змастити олією. Розігріти і рівномірно викласти кабачкове тісто. Накрити кришкою і смажити на середньому вогні 10 хв. до золотистої скоринки. Акуратно (тісто дуже ніжне) перевернути на інший бік, посипати зверху сиром, викласти ковбасу, помідори, знову сир, накрити кришкою і смажити під кришкою ще приблизно 10 хвилин.
Все, смачнюща кабачкова піца готова! Акуратно викладаємо на тарілку та смакуємо з задоволенням!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел,
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
