Шоколадне тістечко з кремом зі сметани і згущеного молока виходить дуже смачним, ніжним і має приємний аромат домашньої випічки, а за зовнішнім виглядом не відрізняється від покупного. Впевнена, що ваші дітки теж оцінять таку смакоту!
Продукти (на 4 порції):
Для тіста:
Яйця – 4 шт.
Олія – 100 мл
Борошно – 4 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Молоко – 20 мл
Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
Для крема:
Сметана – 100 г
Молоко згущене – 100 г
Молоко – 50 мл
Мед – 1 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Желатин – 12 г
Ванілін – 1 щіпка
Як приготувати:
Яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки відправляємо в холодильник.
Жовтки збиваємо з цукром до побіління маси.
До жовтків додаємо молоко, рослинне масло, мед. Перемішуємо.
Додаємо сухі інгредієнти – борошно, какао і розпушувач.
Білки збиваємо міксером до стійких піків і акуратно вмішуємо в тісто.
Тісто ділимо на 2 частини. Випікаємо два коржі – по 12 хвилин кожен при температурі 180 градусів.
Готуємо крем зі сметани і згущеного молока.
Желатин заливаємо молоком і залишаємо його набухати.
Сметану збиваємо з цукром.
Желатин нагріваємо, але не кип’ятимо. Додаємо до нього згущене молоко, мед. Ретельно перемішуємо і відправляємо до сметани.
На один корж викладаємо крем і накриваємо другим коржем, злегка придавлюючи.
Відправляємо шоколадний торт з кремом зі згущеного молока і сметани в холодильник на 2 години.
Потім розрізаємо на 8-10 частин.
Шоколадні тістечка зі сметанно-молочним кремом готові. Смачного!
