Перець, приготовлений за таким рецептом, буде доречний завжди і до будь-якого застілля. За кілька годин у вас буде готова відмінна, в міру гостра закуска.
Зручніше за все готувати перець з вечора. Вже рано вранці маринований перчик можна дегустувати.
Інгредієнти:
- 1 кг болгарського перцю
- 5 г цукру
- 5 зубчиків часник
скл. олії - ½ скл. оцту
- 20 грам солі
- чорний перець горошком
- лавровий лист
- кріп – за бажанням
Процес приготування маринованого перцю:
Перець очистити від насіння і видалити хвостик. У підходячий посуд виливаємо олію, оцет, кладемо цукор, перець, сіль і лавровий лист. Підготовлений овоч укладаємо на дно посуду і готуємо все разом 1-2 хвилини. Так проробляємо з усім перцем.
Після, перекладаємо його в окрему ємність і посипаємо подрібненим часником і зеленню.
Заливаємо готовий перець рідиною яка залишилася, зверху ставимо гніт, і перекладаємо в холодильник на кілька годин. Краще, звичайно, якщо Ви залишите його на всю ніч.
Смак такої незвичайної закуски Вас не розчарує. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
