Виходять ніжні пиріжки з манного тіста з сирною начинкою всередині. Спробуйте!
Інгредієнти:
Начинка:
- сир – 180 г
- ізюм – 20 г
- ванільний цукор – 10 г
- цукор – за смаком
Манне тісто:
- манна крупа – 90 г
- молоко – 450 г
- ванільний цукор – 10 г
- цукор – за смаком
- сіль – 1 дрібка
- яйце – 1 шт.
- вершкове масло – 10 г
- брошно
Рецепт приготування:
Готуємо начинку:
В чаші змішуємо сир, заздалегідь замочений в окропі і висушений ізюм, ванільний і звичайний цукор. Все добре перемішуємо.
У мисці змішайте яйце 0,5 ч.л цукру і дрібку солі.
Готуємо тісто:
У сотейнику доведіть молоко до кипіння, додайте до нього дрібку солі, цукор за смаком і ванільний цукор. Як тільки молоко закипіло потихеньку вводимо манну крупу, постійно перемішуючи віничком.
Каша повинна вийде дуже густою і залишатися гарячою. Столовою ложкою набираємо порцію манної каші і обвалююємо її в борошні.
Формуємо невеликий коржик і на середину викладаємо сирну начинку. Защипуємо кінці, формуючи пиріжок. Пиріжки формуємо поки гаряча манка.
Потім кожен манний пиріжок обмакуємо в яйці. Смажимо манника на сковороді на олії з обох сторін, до рум’яної скоринки.
Гарячі манники змащуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Всім смачного!
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
