fbpx
рецепти
В четвер “на каву” заскочила свекруха, а я в той час смажила кабачки по-новому. Я й подумати не могла, що цей рецепт мало кому відомий. Тому й ділюсь ним з вами. Дуже смачно та незвично!

В четвер “на каву” заскочила свекруха, а я в той час смажила кабачки по-новому. Я й подумати не могла, що цей рецепт мало кому відомий. Тому й ділюсь ним з вами. Дуже смачно та незвично!

Готую цю страву через день, поки на городі є кабачки.

Кабачки у сметанному клярі

Кабачки у сметанному клярі дуже прості у приготуванні. Страва має апетитний вигляд та дуже смачна. До столу такі кабачки подають у гарячому вигляді. Вони чудово смакуватимуть з томатами чи свіжими огірками.

Вам знадобиться:

2 середні кабачки;

яйця;

1 ст. борошна;

2 ст. сметани;

олія;

сіль та перець за смаком;

пучок петрушки.

Готуємо так:

Кабачки оббираємо молоді. Промиваємо їх під водою та очищуємо від шкірки. Потім кабачки нарізаємо кружальцями. Викладаємо овочі у тарілку. Солимо та перчимо. Перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин.

Тим часом приготуємо кляр для кабачків. У глибокій мисці збовтуємо яйця. Додаємо сметану, сіль та перець. Петрушку дрібно нарізаємо та теж відправляємо в миску.

Потім додаємо муку та все ретельно перемішуємо до однорідності. Пательню змащуємо олією та ставимо на середній вогонь. Кабачки занурюємо у сметанний кляр. Все дбайливо перемішуємо. Потім викладаємо їх на розігріту сковорідку.

Кабачки смажимо до рум’яної скоринки з двох боків. Потім викладаємо їх на тарілку. Трохи охолоджуємо та подаємо до столу.

Смачного, друзі!

Фото з вільних джерел