В моїй сім’ї весна починається після того, як я готую цей рулет з яйцями та цибулею. Весняний настрій і неймовірний смак – гарантую!
Готувати будемо в формі рулету – це красиво і святково. Щоб начинка з яєць і цибулі не вийшла дуже сухою, обов’язково додайте трохи сметани або грецького йогурту.
Вам знадобиться:
Кунжут – 10 г
Пшеничне борошно – 450 г
Кефір – 250 г
Соняшникова олія – 2 ст. л.
Дрожжи — 5 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйце – 4 шт.
Зелена цибуля – 300 г
Сметана -100 г
Готуємо так:
Поставте 3 яйця варитися круто і займіться приготуванням тіста. Кефір кімнатної температури змішайте з сіллю і цукром, після чого додайте дріжджі, олію і потроху всипати борошно, замішуючи тісто. Дайте тісту трохи відпочити.
За цей час помийте цибулю і дрібно наріжте її. Відварені круто яйця почистіть, наріжте кубиками і змішайте з цибулею і сметаною, посоліть за смаком. Начинка готова!
Тісто розкачати в великий пласт прямокутної форми. Розподіліть по ньому начинку і загорніть тісто в тугий рулет.
Перекладіть рулет на змащене деко, змастіть збитим яйцем і присипте кунжутом. Випікайте 30-40 хвилин при 180 градусах.
Цибуля – інгредієнт сам по собі дуже ароматний, але не тільки вона розкриває смак варених круто яєць. Доречно буде додати базилік, петрушку, майоран і запашний перець. Кунжут теж потрібен не тільки для прикраси, він прекрасно поєднується з яйцями і зеленню.
Подавайте ніжний рулет шматочком товщиною в 5-7 см.
Друзі, нехай завжди у вас виходить все смачно!
Готуйте з любов’ю!
Передрук без посилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
