Кожного року готую це варення – малиново-смородинове. Так робила моя бабуся, рецепт ще її. Смачне, запашне, вітамінне – як же смачно з млинцями, оладками, чаєм!
Варення не вариться і тому зберігає всі вітаминки, а цукор і лимонний сік виступають чудовими консервантами.
Отже, нам потрібні:
1 літрова банка смородини
1 літрова банка малини
1 великий апельсин
1 великий лимон
2,5 літрові банки цукру.
Все перкутити або збити блендером.
Апелькин і лимон даємо зі шкіркою, вибрати тільки кісточки.
Додати цукор і залишити на декілька годин, щоб цукор розчинився. Розкласти в стерильні банки, закрити стерилізованими кришками. Зберігати в холодильнику.
Всім смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, fermilon
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
