fbpx
рецепти
Варення з полуниці готую лише за цим рецептом, бо ніколи не любила довго стояти біля плити. Відкрию вам головний секрет: готується воно без варіння. Смак – пальчики оближеш!

Варення з полуниці готую лише за цим рецептом, бо ніколи не любила довго стояти біля плити. Відкрию вам головний секрет: готується воно без варіння. Смак – пальчики оближеш!

Полуничне варення , мабуть, одне з найулюбленіших солодощів дитинства. Але часто від його приготування господинь зупиняє те, що варення без варіння уявити складно. Але, на щастя, вже давно придумані рецепти, які полегшують життя і ми поділимось з вами цими секретиками.

Зверни увагу на те, що варення з полуниці без варіння має на увазі приготування без обробки ягід. Так що плиту включати доведеться, але всього хвилин на 40.

Рецепт

Вам знадобиться:

вода – 0,5 стакана,

цукор – 1 кг,

полуниця – 2 кг.

Готуємо так:

Очисти, помий і зціди полуницю, потім помісти в зручну ємність.

У каструльку насип цукор, додай води і почни готувати сироп. Доведи його до кипіння, а потім вари на маленькому вогні 5-7 хвилин до густоти. Не допусти, щоб сироп побілів.

Залий сиропом полуницю, накрий кришкою і дай охолонути. Ягоди пустять сік, а сироп стане рідким.

Знову злий сироп в каструлю, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні п’ять-сім хвилин. Знову залий полуницю, накрий і дай охолонути. Повтори цю дію три-чотири рази.

Розлий варення в стерилізовані банки, накрий кришкою і накрий рушником.

Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook