fbpx
рецепти
Варення з вишні, за новим рецептом. З нього можна готувати різноманітну випічку

Пропонуємо заготовити варення з вишні, з якого можна готувати різноманітну випічку або їсти з чаєм. Воно виходить смачним, має насичений колір та цілі ягоди, які не розвалюються.

Інгредієнти:

  • ягоди вишні – 1000 г
  • білий цукор – 1000 г
  • питна вода – 1 скл.
  • кислота лимона – 3,5 г

Приготування:

Приготуйте сироп змішавши цукор з водою та закип’ятивши його. У сироп насипте лимонну кислоту та проваріть хвилин 7. Вимийте та просушіть ягоди.

Покладіть ягоди у каструлю та обережно залийте сиропом. Залишіть сироп на 10 хвилин. Після злийте сироп, прокип’ятіть хвилин 7 та залийте ягоди.

Перемішайте та залишіть на пів години. Злийте сироп та повторіть процедуру, але не виливайте сироп у каструлю.

Розкладіть вишню у стерильні банки та залийте сиропом, який закипів. Закрийте банки кришками та залишіть остигати.

Ягід у банці потрібно накласти половину об’єму. Можна таким способом заготувати на зиму абрикоси.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.