Варення за цим рецептом готуватися швидко, час кипіння всього 3 хвилини. Відмінно зберігається всю зиму!
Інгредієнти:
- полуниця 1 кг
- цукор 500 г
- 20 г пектину або 25 г желфіксу
Покроковий рецепт приготування:
Перемішую цукор з пектином. Додаю цукор з пектином до полуниці. На мінімальному вогні акуратно перемішую, чекаю поки полуниця дасть сік, і цукор почне танути.
Полуниця дала сік, перемішую. Доводжу до кипіння на максимальному вогні. Постійно помішуючи.
Після закипання варю 3 хвилини, постійно помішуючи. Знімаю пінку. Розливаю по стерильним банкам.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
