Вчора з донькою приготувала ніжний і смачний торт без випічки. І вважаю, що рецепт цієї “легкотні” (донька так назвала) повинен бути у кожної господині.
Вам сподобається, рекомендую.
Вам знадобиться:
Для коржів:
Волоський горіх – 150 г
Вершкове масло – 100 г
Печиво пісочне – 300 г
Для крему:
Борошно — 50 г
Шоколад темний – 150 г
Масло вершкове – 50 г
Цукор – 130 гр
Яйця – 3 шт.
Вершки 33% — 300 мл
Молоко — 300 мл
Ванільний цукор – 10 г
Для начинки:
Банани – 4 шт.
Готуємо так:
Приготуємо крем. Для цього яйця додаємо в миску, додаємо ванільний цукор, цукор і борошно. Все ретельно збовтувати віночком, до однорідності.
Далі, додаємо молоко, вершки і перемішуємо.
Потім, отриману масу ставимо на середній вогонь і варимо, до загустіння, постійно перемішуючи. Коли крем загус, в гарячий крем додаємо шоколад, вершкове масло і перемішуємо до розчинення шоколаду.
Крем готовий. Ми залишаємо охолонути до кімнатної температури. Потрібно буде періодично перемішувати, щоб не утворилася плівка.
Готуємо коржі. Для цього підсмажуємо волоські горіхи і подрібнюємо разом з пісочним печивом.
Легше це зробити в блендері, до дрібної фракції. Якщо немає блендера, то покладіть в пакет і подрібніть качалкою. Окремо горіхи, потім печиво.
Отримані крихти всипаємо в глибоку миску, додаємо розтоплене вершкове масло і все перемішуємо.
Збираємо торт. Банани нарізаємо на тонкі кружечки.
Крихту для коржів розділимо на чотири рівні частини, а крем на три. Торт будемо збирати в роз’ємному кільці, діаметром 22 мм.
Кільце обмотуємо харчовою плівкою і встановлюємо на блюдо, на якому будемо подавати торт.
Першим шаром всипаємо одну частину крихти і рівномірно розподіляємо по формі.
На перший шар за допомогою кондитерського мішка рівномірно розподіляємо одну частину крему. Шар крему розрівняти і викладаємо шар різаного банана.
Таким чином, зберемо весь торт, чергуючи шари крихти, крему і банана. Останнім шаром повинна бути крихта.
Торт накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин (я залишила на ніч). Після дістаємо з холодильника і прибираємо кондитерське кільце і харчову плівку.
Торт готовий до того, щоб ви його смакували з чашечкою гарячого чаю.
Нехай все у вас буде СМАЧНО!
Передрук суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
