fbpx

Вдалий рецепт хрустких огірочків з цибулею: завжди готую багато

Такі огірки дуже прижилися в нашій сім’ї, вони хрусткі і неймовірно смачні!

Необхідні продукти на 2 банки об’ємом 500 мл:

  • огірки – 500 г
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • часник – 2 зубчики в кожну банку
  • лавровий лист – 1 шт. в кожну банку
  • чорний перець горошком – 3-6 шт. в кожну банку
  • запашний перець горошком – 2-3 шт. в кожну банку

Для маринаду з розрахунку на 700 мл. води:

  • сіль – 2 ст. л.
  • цукор – 50 г
  • оцет 9% – 50 мл

Як приготувати хрусткі огірки з цибулею

Огірки нарізаємо кружечками. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.

У чисту і суху банку відправляємо чорний перець і запашний перець горошком, два зубчики часнику і один лавровий лист.

Далі викладаємо огірки і ріпчасту цибулю чергуючи.

Готуємо маринад з розрахунку на 700 мл. води. Додаємо 2 ст. ложки солі, 50 гр. цукру, 50 мл. оцту 9%. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, з моменту закипання проварюємо пів хвилини.

Киплячим маринадом заливаємо банки з овочами до верху і накриваємо кришками.

На дно глибокої каструлі кладемо рушник і встановлюємо баночки накриті кришками. У каструлю наливаємо теплу воду до плічок банок, ставимо на вогонь і з моменту закипання стерилізуємо 10 хвилин. Потім дістаємо банки і щільно закручуємо кришками. Зберігається така закрутка при кімнатній температурі.

Такі огірочки з цибулею відрізняються неповторним смаком, виходять пружними і хрусткими.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page