fbpx
рецепти
Вертуни з яблуками – улюблений осінній десерт в нашій родині. Такі роблять у нас на Полтавщині, це рецепт ще моїх прабабусь. Дуже смачні, ароматні, прості у приготуванні смаколики подобаються і малим і дорослим, кращі від модних круасанів. Пропоную і вам спробувати!

Вертуни з яблуками

Інгредієнти:

На 3 склянки борошна — 1 яйце, 1 чайну ложку масла, сіль, 1 /4 склянки сухарів, 800 г яблук.

Готуються вертуни так:

З просіяного борошна замісити на воді, додаючи яйця, масло, сіль на смак, не дуже густе тісто.

Відбити його об пиріжкову дошку або кришку стола доти, поки в тісті не з’являться пухирці.

Тісто загорнути в мокру серветку і потримати 2 години на холоді (я виношу на балкон або ставлю у холодильник). Після цього тісто розкачати на кружки завтовшки в 3—5 мм, дати трохи підсохнути.

На середину кружка гіркою кладемо дрібно посічені яблука солодкого сорту, посипаємо сухарями і згортаємо тісто трубкою.

Вертуни викласти на добре змащений жиром лист,поставити в розігріту духовку, під час випікання поливати жиром – розтопленим вершковим маслом. Випікати до рум’яного кольору.

Смачного!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, www.pinterest.ca

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook