Вертуни з яблуками
Інгредієнти:
На 3 склянки борошна — 1 яйце, 1 чайну ложку масла, сіль, 1 /4 склянки сухарів, 800 г яблук.
Готуються вертуни так:
З просіяного борошна замісити на воді, додаючи яйця, масло, сіль на смак, не дуже густе тісто.
Відбити його об пиріжкову дошку або кришку стола доти, поки в тісті не з’являться пухирці.
Тісто загорнути в мокру серветку і потримати 2 години на холоді (я виношу на балкон або ставлю у холодильник). Після цього тісто розкачати на кружки завтовшки в 3—5 мм, дати трохи підсохнути.
На середину кружка гіркою кладемо дрібно посічені яблука солодкого сорту, посипаємо сухарями і згортаємо тісто трубкою.
Вертуни викласти на добре змащений жиром лист,поставити в розігріту духовку, під час випікання поливати жиром – розтопленим вершковим маслом. Випікати до рум’яного кольору.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, www.pinterest.ca
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
