fbpx
рецепти
Відколи спробувала приготувати бісквіт на окропі, іншими рецептами й не користуюсь. Готується він просто та швидко. А в результаті  у вас: високий, вологий, м’який, ароматний і дуже смачний десерт!

Відколи спробувала приготувати бісквіт на окропі, іншими рецептами й не користуюсь. Готується він просто та швидко. А в результаті  у вас: високий, вологий, м’який, ароматний і дуже смачний десерт!

Вам знадобиться:

Борошно – 270гр.

Какао порошок -60гр.

Розпушувач -1,5ч.л.

Сода -1,5ч.л.

Яйця -2 шт.

Цукор -300гр.

Ванілін – за смаком

Сіль -1 / 4ч.л.

Молоко -200мл.

Олія -90мл.

Вода окріп -200 мл

Готуємо так:

Відміряємо 270 грам борошна, додаємо 60 грам какао порошку, 1,5 ч.л. розпушувача і 1,5 ч.л. соди, перемішуємо.

Відставляємо в сторону. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо цукор 300 грам, і збиваємо все міксером до розчинення цукру і збільшення маси, за часом займає 2-3 хвилини.

Тепер вливаємо 200 мл молока кімнатної температури і 90 мл олії, обережно перемішуємо лопаткою, тепер додаємо поступово борошно з какао і обережно перемішуємо лопаткою в одному напрямку.

Не рекомендую перемішувати міксером, так як це бісквітне тісто і з ним потрібно працювати дбайливо, щоб в процесі випічки він добре піднявся.

Тепер вливаємо в тісто 200 мл окропу і перемішуємо. Тісто відразу стане рідким, так і повинно бути.

Найкраще мені подобається випікати такий бісквіт в мультиварці. Змащуємо чашу маслом, дно я застилаю папером для випічки. Переливаємо тісто і ставимо чашу в мікрохвильовку. Вибираємо режим випічки.

Витягуємо за допомогою кошика для приготування на пару. Даємо бісквіту охолонути. Тепер можна бісквіт розрізати на 3-4 коржа і просочувати улюбленим кремом.

Він виходить настільки м’яким і вологим і дуже шоколадним, тому навіть досить просто полити зверху шоколадною глазур’ю і посипати горішками і відразу можна подавати до столу.

Рецепт, що вартий вашої уваги!

Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook