Відколи взнала рецепт цього турецького дріжджового тіста на мінералці, по-іншому навіть не пробую готувати: цей рецепт хороший для піци, пиріжків і пирогів з солоною начинкою. Якщо хочете пекти солодкі булочки, то просто додаєте більше цукру.
Турецьке дріжджове тісто на мінералці
Адже турецька випічка – це … ммммм ……. м’яка, повітряна, ароматна … Хто ж від неї відмовиться? Я – ні за що!
Цей рецепт хороший для піци, пиріжків і пирогів з солоною начинкою. Якщо хочете пекти солодкі булочки, то просто додаєте більше цукру.
продукти:
6 склянок борошна
1 пакетик (7гр) сухих дріжджів
1 стакан теплого молока
1 стакан олії
1 стакан мінералки з газом
1 ст. ложка солі
2 ст. ложки цукру
Як приготувати турецьке дріжджове тісто на мінералці:
У просіяне борошно всипати дріжджі, перемішати.
Молоко, олію і мінералку влити в миску, додати сіль-цукор, борошно і замісити тісто.
Накрити вологим рушником або харчовою плівкою і залишити на годину-півтори в теплому місці.
Тісто, що піднялося, ще раз добре вимісити, накрити і залишити на годинку.
Готове тісто можна перекласти в целофановий мішок і відправити в холодильник, де воно може чекати своєї години 3-4 дня, анітрохи не втрачаючи свіжості. Або ж відразу спекти щось смачненьке.
Смачного!
